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              產后第1周萬能月子食譜及做法,月嫂上戶不再愁!

              發布時間:2023-04-23 人氣:150 作者:非凡家政

              對于剛剛分娩的寶媽來說,產后一周是身體排毒的關鍵時期,這個時候的飲食需要格外講究。

              產后第一周做什么給寶媽吃才更有利于恢復呢?一起來看看吧。

              什菌一品煲

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              營養功效:這款素的什菌湯味道香濃,有利于放松因疼痛而變得異常敏感和緊繃的神經。具有很好的開胃作用,很適合產后虛弱、食欲不佳的新媽媽食用。

              原料:干香菇30克,猴頭菌、草菇、平菇、白菜心各50克,素高湯、蔥段、鹽各適量。

              做法:

              1、干香菇泡發后洗凈,切去蒂部,劃出花刀,平菇洗凈后切開;白菜心掰開開成單片。

              2、鍋內放入清水或素高湯、蔥段,大火燒開。

              3、再放入香菇、草菇、平菇、猴頭菌、白菜心,大火燒開,轉小火煲20分鐘,加鹽調味。

              香菇瘦肉羹

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              營養功效:產后第二天吃這道菜,能促進腸胃蠕動,加速排便。

              原料:雞蛋1個,瘦豬肉20克,醬油、鹽、香菇、牛奶、料酒各少許。

              做法:

              1、將雞蛋打散,加入鹽、料酒、醬油與牛奶。

              2、豬瘦肉切成薄片,加少許鹽、料酒和醬油,使其入味。

              3、將香菇切成片,再將豬瘦肉、香菇放在大碗中,倒入打散的雞蛋汁。

              4、最后用電飯鍋蒸熟,即可食用。

              清炒山藥片

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              營養功效:山藥配上木耳與胡蘿卜,補充維生素并且清腸排毒,一道菜多種功效,味道清淡,營養豐富。

              原料:山藥300g、干木耳10g、彩椒20g、胡蘿卜30g、 油適量、鹽2g、蔥末10g、糖5g、香油適量。

              做法:

              1、山藥去皮切片,在滴有米醋的水中浸泡一會。

              2、青椒、胡蘿卜洗凈切片。

              3、木耳入溫水中,加入少許鹽和干淀粉,泡至發起,然后去掉根部,撕成小塊,入沸水中快速焯燙一下,撈出備用。沸水中加入有少許鹽,放入山藥快速焯燙一下,然后撈出控干。

              4、鍋入油,油熱后爆香蔥末,倒入胡蘿卜和木耳翻炒片刻,其間可淋入少許水。

              5、放入山藥片快速翻炒,再加入青椒片翻炒均勻,調入鹽、糖、香油炒勻即可出鍋。

              牛奶紅棗粥

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              營養功效:牛奶營養豐富,含有豐富的蛋白質、維生素和礦物質,特別是含有較多的鈣,紅棗可補血補虛,對產后初期的新媽媽來說,是一道既營養又美味的粥品。

              原料:大米50克,牛奶250ml,紅棗2顆。

              做法:

              1、紅棗洗凈,取出棗核備用。

              2、大米洗凈,用清水浸泡30分鐘。

              3、鍋內加入清水,放入淘好的大米,大火煮沸后,轉小火煮30分鐘,至大米綿軟。

              4、再加入牛奶和紅棗,小火慢煮至牛奶燒開,粥濃稠即可。

              薏米紅棗百合湯

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              營養功效:百合中含有百合苷,有鎮靜和催眠的作用,新媽媽得到充分的休息,寶寶也會睡得安穩。紅棗則是天然的補血上品。

              原料:薏米100克,鮮百合20克,紅棗4顆。

              做法:

              1、將薏米淘洗干凈,放入清水中浸泡4小時。

              2、鮮百合洗凈,掰成片。

              3、紅棗洗凈,備用。

              4、將泡好的薏米和清水一同放入鍋內,用大火煮開后,轉小火煮1小時。

              5、1小時后把鮮百合和紅棗放入鍋內,繼續煮30分鐘即可。

              鮮奶糯米桂圓粥

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              營養功效:桂圓補氣養神,糯米有補虛、補血、健脾暖胃、止汗等作用,紅糖有暖胃的效果,這道粥品對產后新媽媽的身體很有益處。

              原料:糯米50克,桂圓4顆,鮮牛奶250毫升,紅糖、紅棗、枸杞適量。

              做法:

              1、糯米、桂圓洗好后,清水浸泡1小時。

              2、將糯米、桂圓和泡米水放入鍋中,加適量水,大火煮沸后換小火煮20分鐘。

              3、然后放入鮮牛奶,小火煮10分鐘;最后放入紅糖、枸杞、紅棗即可。

              豆腐鯽魚湯

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              營養功效:產后第7天,寶媽的惡露排的差不多了,這時候需要為下一周的催乳做準備,這道湯這道湯的催乳效果非常好,放在第7天食用,能夠起到承上啟下的作用。 同時,豆腐爽滑,鯽魚鮮甜,兩者的結合烹調出來的豆腐鯽魚湯十分美味。

              原料:鯽魚1條(約250克),豆腐250克,植物油、料酒、黃酒、蔥花、姜片、鹽各適量。

              做法:

              1、豆腐切5厘米厚的薄片,用鹽沸水燙5分鐘后瀝干待用。

              2、鯽魚去鱗,抹上料酒、鹽腌漬約10分鐘。

              3、熱油鍋,爆香姜片,將魚兩面煎黃,加適量水,用小火煮沸30分鐘,放入豆腐片,加黃酒、鹽調味后勾薄芡,并撒上蔥花即可。


              注意

              惡露排出黃金時期不宜大補。

              第一周是新媽媽排惡露的黃金時期,不宜大補,因為大補容易導致血壓上升、血管擴張、加劇出血,延長子宮的恢復期,造成惡露不絕。

              還要注意在飲食清淡、稀軟的基礎上保持飲食的多樣化,可多吃一些雞肉、小米粥、湯面等幫助惡露排出。

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